A szöveg letölthető/kimásolható itt: szöveg

(FP24) - Budapest - Számos tudományos bizonyíték van arra vonatkozóan, hogy az emberek sófogyasztása szorosan összefügg a magas vérnyomással, amely a szív- és érrendszeri betegségek legfontosabb kockázati tényezője.

A sófogyasztás mértéke és a vérnyomás között mindkét nemnél, minden életkorban pozitív összefüggés van. Ez az összefüggés már gyermekeknél is fennáll. Az agyvérzések 62 százalékának és a szívkoszorúér-betegségek 49 százalékának hátterében a magas vérnyomás áll világszerte. A magas sóbevitel a vérnyomásemelő hatásától függetlenül is növeli az agyvérzés, a vesebetegség, és a bal kamrai izomtömeg vastagodás, azaz a hypertrophia kockázatát. Alacsonyabb sóbevitel mellett kisebb a szívinfarktus és az agyvérzés kockázata.
A magyar lakosság körében a szív- és érrendszeri betegségek felelősek az összhalálozás 50 százalékáért. A magas vérnyomás több mint 2 és fél millió embert érint ma Magyarországon. A magyar lakosság sófogyasztása jelentősen nagyobb az ajánlottnál, ami felnőttek esetében 5 gramm/nap, gyermekeknél 3 gramm/nap. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) adatai alapján a férfiak átlagos napi sóbevitele 18, a nőké 14 gramm. Ez mintegy 3-3,5-szerese az ajánlottnak.
Éppen ezért mindig nézze meg a készételek címkéjén a só-, illetve nátrium tartalmat és válassza az alacsonyabb sótartalmú élelmiszereket! Főzéskor ne használjon egyszerre sót és ételízesítőt is, só helyett pedig inkább friss vagy szárított fűszereket tegyen ételeibe! Mindig kóstolja meg az ételt, mielőtt újabb adag sót tenne bele! Ha az étkezőasztalra nem tesz sótartót, nem esik kísértésbe.

Miután a túlzott sófogyasztás nem csak hazánkban, hanem az Európai Unióban is egészségügyi kockázatot jelent, az Európai Közösség sócsökkentő keretprogramot indított, melyhez hazánk is csatlakozott. A STOP SÓ Nemzeti Sócsökkentő Program – melyet Magyarországon az OÉTI koordinál - célja, hogy a magyar lakosság csökkentse a sófogyasztást és ezzel együtt a magas vérnyomás kockázatát. Hosszabb távon pedig kevesebb szív- érrendszeri betegséggel küzdő ember legyen, s kevesebb legyen azok száma, akik agyvérzés miatt veszítik életüket.

A sajtóközlemények tartalmáért nem a freepress.hu, hanem a közleményt kiadó cég/Pr-ügynökség vállal felelősséget.

Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) szervezetrendszere az Országos Tisztifőorvosi Hivatalból (OTH) és az irányítása alatt álló országos intézetekből áll. Az OTH vezetője az országos tiszti főorvos.
Az országos intézeteknek szakmai-módszertani, tudományos kutatási, képzési, továbbképzési, nyilvántartási, koordinálási, szakmai és szakértői feladataik vannak. A népegészségügyi feladatok ellátására fővárosi és megyei kormányhivatalok népegészségügyi szakigazgatási szervei, valamint kistérségi, fővárosi kerületi (kistérségi népegészségügyi intézetek) működnek. Az országos tiszti főorvos az ÁNTSZ és a népegészségügyi feladatokat ellátó szakigazgatási szervei szakmai irányítója.
A fővárosi és megyei kormányhivatalok szakigazgatási szervei feladatai: közegészségügy (környezet- és település-egészségügy, élelmezés-egészségügy, táplálkozás-egészségügy, sugár [...]